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錳質 (Manganese)

錳質 (Manganese)為何我需要錳質?錳質是組成骨骼所需的重要礦物質之一,對氨基酸和碳水化合物的新陳代謝亦有重要作用。錳質為骨骼形成酵素地輔助因子的元素,有助於保持骨骼及關節健康。1

葉酸 (Folic Acid)

葉酸 (Folic Acid)為何我需要葉酸?葉酸的一大任務是幫助細胞繁殖,亦有助製造核酸DNA及RNA。另外,葉酸可幫助生產及維持所有新細胞,在需要快速成長的階段有決定性的影響力,特別是懷孕期間及嬰兒時期。1每日建議攝取量(RDA)男性 / 女性 (>14歲):0.4 毫克1我可從什麼地方攝取?1深綠色葉蔬菜全麥穀物動物內臟資料來源:

維他命B6 (Vitamin B6)

維他命B6 (Vitamin B6)為何我需要維他命B6?維他命B6在體內具有多種功能,並且用途廣泛,涉及100多種酶反應,包含有蛋白質代謝,碳水化合物和脂質的代謝維生素B6還通過神經遞質的生物合成在認知發展中發揮作用,另外還有免疫功能,能促進免疫細胞的生成以及血紅蛋白的形成。1每日建議攝取量(RDA)2男性 (≥14歲, ≤18歲):(≥18歲, ≤50歲):(>50歲):

維他命E (Vitamin E)

維他命E (Vitamin E)為何我需要維他命E?維他命E是抗氧化劑,有助保護細胞免受自由基的侵害。1每日建議攝取量 (RDA)男性 / 女性 (>14歲):15毫克 (33 IU)1我可從什麼地方攝取?1植物油粟米大豆小麥胚芽全麥穀物資料來源:

維他命K1 (Vitamin K1)

維他命K1 (Vitamin K1)為何我需要維他命K1?維他命K1人體保持健康所需的營養素,這對血液凝固和骨骼健康很重要。1

鎂質 (Magnesium)

鎂質 (Magnesium)為何我需要鎂質?體內有超過三百種生理反應都需要鎂質輔助,而鎂質同時幫助製造蛋白質及產生能量;有助於維持神經、肌肉功能與心臟收縮。1

鐵質 (Iron)

鐵質 (Iron)為何我需要鐵質?鐵質能幫助生產體内血紅素及幫助紅血球運送氧氣到細胞。在肌紅蛋白中可找到少量鐵質,而這種蛋白質便是負責傳送氧氣並短暫儲存在肌肉裏。1

葉黃素(Lutein)

葉黃素(Lutein)為何我需要葉黃素 (Lutein)?在我們的眼睛中,葉黃素不但是構成眼睛視網膜的主要色素,更是眼睛重要的「濾光器」,負責保護眼睛組織免受到過多強烈日光的損害。另一方面,葉黃素也是一種強效的抗氧化劑,有助清除身體中的破壞性自由基。1每日建議攝取量(RDA)現時未有每日建議攝取量的具體指引我可從什麼地方攝取?西蘭花菠菜翠玉瓜粟米橙胡椒奇異果葡萄橙汁資料來源:

β-胡蘿蔔素 (β-Carotene)

β-胡蘿蔔素(β-Carotene)為何我需要β-胡蘿蔔素?β-胡蘿蔔素是維生素A的主要的攝取來源之一,對於人體正常的生長和發育,免疫系統功能,健康的皮膚和上皮細胞以及視力至關重要1每日建議攝取量(RDA)現時未有每日建議攝取量的具體指引我可從什麼地方攝取?1芒果蘿蔔/南瓜/蕃薯菠菜/西蘭花/羽衣甘藍黃色、紅色和橙色蔬果/深綠色蔬菜資料來源: