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Omega-3 脂肪酸
多不飽和脂肪存在 3 種不同形式，共同維繫心臟健康，保障其他過程正常運作。
什麼是 Omega-3 脂肪酸？
Omega-3 脂肪酸為多不飽和脂肪。Omega-3 脂肪共有 3 種形式：二十碳五烯酸 (EPA)、二十二碳六烯酸 (DHA) 及 α-亞麻酸 (ALA)。並非所有 Omega-3 脂肪酸都在體內採用相同的作用方式。ALA 有助促進正常生長發育，維繫神經系統健康，改善皮膚健康。而 EPA 及 DHA 對於心臟健康至關重要。
人體能夠借助 ALA 製造 EPA 及 DHA，但轉化率相對較低，因此人們通常透過魚肉及海鮮攝取。DHA 對於孕期及幼兒期的大腦發育尤為重要。DHA 在大腦及視網膜細胞中的含量極高，而視網膜是記錄圖片並將其輸送至大腦進行處理的部位。
